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癫痫饮食之牛羊肉的取舍

发布时间:2017-11-08来源:独家发布

癫痫饮食之牛羊肉的取舍

  

  关于癫痫痫者的饮食众说纷纭,所谓“砖家”们常常会语重心长地给出种种“忠告”,但对于疾病的认识,还是需要以科学为基准,癫痫疾病的诊断治疗需要规范、有关饮食禁忌方面的考虑也应当合理、不可盲目偏听偏信。就此问题存在的几大误区,我个人观点如下:

  一、“猪肉羊肉不能吃?”民间关于癫痫疾病有许多通俗称呼,比如“羊癫风”或者“猪脚风”等等,大致是根据患者发作时候常见的抽搐症状比较接近于羊或猪癫狂抽筋时候的状态、从而给出的象形模拟性称谓,由此,这一疾病就和“羊”、“猪”之类的动物扯上了莫名的关系。在日常医疗工作中,我听到过最神乎其神的关于癫痫饮食禁忌之某种江湖传言称:由于民间对于癫痫病的叫法当中包含了“羊”与“猪”这两种动物,因为是犯了忌讳的缘故,在癫痫患者应当绝对禁忌食用羊肉与猪肉,否则这种疾病将终身不能痊愈。

  此种传言当属无稽之谈,由于癫痫疾病为古老而原始的病种,且其发病机制多与脑部异常放电有关,故长远以来人们对于这种疾病的认识多蒙有一层神秘色彩,有关病因学等方面的解释也多有怪力乱神之谈。需要纠正的是:猪肉羊肉富含蛋白质且并无禁忌,从事癫痫专科这么多年,我也从来没有见过哪个患者由于不小心多吃了猪肉羊肉而引起发病的例子。

  二、“牛肉不能吃?”除了羊肉猪肉以外,民间还普遍存在一种观点、认为癫痫患者不宜进食牛肉。关于这一说法,我同样认为没有确凿证据,兴许是有些人的认知存在偏差,比如是把癫痫病与朊蛋白病毒引起的疯牛病混为了一谈;试想一下、如果癫痫病人对于牛羊猪肉等等全禁、那他的营养需求如何得到保证?需要纠正的是:牛肉与猪肉羊肉一样营养丰富,应当推荐患者食用,只是在购买牛肉时需要注意观察肉质、询问肉源,当心不要误买了病牛肉,从卫生角度考虑烹饪时建议煮熟、不推荐如火锅涮牛肉时简单烫食的那种吃法。

  三、“容易发的东西不能吃?”在江浙一带还有“发物”一说,即认为海鲜、紫菜、蘑菇一类均属于易发的热性食物,如癫痫患者进食此类食物、也可能诱发发作,其实不然,需要纠正的是:海鲜类食物营养丰富、紫菜蘑菇类亦可以补充某些稀有的元素,专科医生之所以建议癫痫患者少食海鲜,主要原因是由于部分海鲜类食材容易诱发过敏,而癫痫患者服用的抗癫痫药物本身较容易诱导过敏现象,两者叠加可能会使其发生过敏的机率增高,仅此而已。[page]

  四、“癫痫患者到底应该怎么吃?我个人认为,癫痫患者的饮食并无特殊禁忌,主要应当以清淡而富有营养的食物为宜,不推荐肥腻辛辣食物,不可暴饮暴食。通常专科医生会建议患者不要喝浓茶咖啡、奶茶等具有兴奋作用的饮料,患病儿童避免饮用可乐雪碧等含气碳酸饮料;上述饮品均有容易诱导癫痫发作风险的报道。另外建议患者不要抽烟喝酒,因为烟草中的成分会加重血管硬化,酒精会具有肝酶诱导作用而降低患者服用的抗癫痫药物的疗效。

  值得指出的是,并没有哪种特效食物在食用之后具有治疗癫痫的效用,有癫痫患者的家庭应当注意合理膳食,补充均衡营养。癫痫疾病属于慢性病,在漫长的病程中,某些抗癫痫药物会对消化系统造成影响,导致患者营养物质缺乏或出现代谢障碍,如维生素B6、微生物K、叶酸、钙、镁等元素的缺乏,故而在合理饮食外,需要注意补充上述物质。绿叶蔬菜含有丰富的叶酸、维生素K;小米、玉米、黄豆、红豆、豆腐干、牛肝、鸡肉等可以增加镁的摄入量;米糠、麦麸等粗粮含有维生素B6;鱼、虾、蛋、各种奶类富含维生素D、能够促进钙质吸收。作为医生,应当嘱咐患者不偏食不挑食,营养要全面、提倡合理饮食。

  总而言之,癫痫患者需要注意的是:规律生活、健康饮食、规范治疗,只要做到“三剑齐发三管齐下”、必将有助于患者更好地走出疾病阴影,迎来更加美好的明天!

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